Gravlax au timur
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Description
Composition
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Label, AOC
Description
Gravlax au timur est un assemblage de sel, sucre et d’aromates.
Grand classique de la cuisine nordique, le « gravlax » est une recette de saumon mariné dans un mélange d’herbes aromatiques, de sel et de sucre. Ce monument de la cuisine est ici revisité en y ajoutant une touche exotique avec la baie timur qui vient relever la recette d’une touche d’agrume subtile et savoureuse.
Composition
Sel, sucre, aneth, poivre noir, baie timur (2,5%), baie rose.
Traces éventuelles de: céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
Avis
Label, AOC
Catégories : Épices, Condiments
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