Poivre du vigneron- Expression Cabernet

Cet assemblage de poivres et baies restitue les aromes du cépage Cabernet Franc. Notes fruitées (de pruneaux et de mûres sauvages) et végétales (de fleurs séchées et de champignons). Caractère animal et épicé (de gibier et de muscade). Une belle expression de certains Cabernet Franc à travers le poivre.

Poivre noir de Tellichery (Inde), poivre blanc de Penja, poivre noir de Bahia, poivre voatsiperifry, poivre blanc de Bahia, baie des Batak. Traces éventuelles de: céleri, gluten, sésame, moutarde, arachide, crustacés, fruits à coques.